Para babar

Ingredientes

 

Base

1 chávena de nozes 

1 e ¼ chávena de tâmaras, sem caroço

¼ chávena de cacau em pó

1 colher de chá de extrato de baunilha 

¼ colher de chá de flor de sal 

Película aderente

 

Mousse de chocolate e abacate

2 abacates pequenos e bem maduros

3 colheres de sopa de cacau em pó

50g de chocolate de caramelo, derretido

5 tâmaras, sem caroço

1 colher de chá de essência de baunilha

Pevides picadas para polvilhar

 

Preparação (bimby)

base

Numa forma com cerca de 18cm de diâmetro colocar película aderente deixando alguma de fora da forma. Este gesto serve para retirar mais facilmente a tarte.

No copo da Bimby pulverizar as nozes e as tâmaras 24s. * vel 6 Adicionar o cacau em pó, a baunilha e o sal e ligar 6s. * vel. 5 ou até que a massa fique consistente

Colocar a massa na forma com a película aderente. Achatar a massa contra o fundo da forma para que fique lisa e uniforme.

Levar ao congelador cerca de 15 minutos.

 

tarte

No copo da Bimby colocar o chocolate partido e pulverizar 3s * vel. 9 De seguida programar 3m * 50º * vel.3  Colocar os abacates, o cacau em pó, as tâmaras e o extrato de baunilha e ligar 20s * vel. 6
descendo das paredes a cada 5s

Deitar sobre a base de nozes e tâmaras preparada previamente.

Levar ao frigorífico 1-2 horas. Retirar da forma puxando o rebordo de película. Sirvir com pevides picadas

 

Receita tirada do blog: http://boguitareceitas.blogs.sapo.pt/